Haha. Quel paradoxe : une dame au début dit ;" ça peut impressionner les invités"
le légume oublié en est devenu exotique. Quand je pense que nos grands parents recevaient des oranges à Noël...

Ça mis à part, on peut se réjouir de voir ces légumes réapparaître. Ca pousse en France et ça donne du boulot aux français. Par ailleurs je crois que ces légumes rustiques sont bien moins dépendant de l’industrie pétrochimique car plus résistants, comme ER.

Par contre comme d’hab, évitons de les acheter en grande surface pour ceux qui peuvent.
Le mieux à en tirer c’est de les faire pousser soi même, ils sont complètement adaptés.