Originaire du domaine viticole de la Vallée de la Marne (Château Thierry), je ne peux laisser passer une petite faute. En effet, la méthode de seconde fermentation champenoise passe par l’ajout d’une liqueur, mais qui est dite de tirage, et non pas de titrage. Cette étape est ainsi appelée le tirage.
En espérant que le champagne et autres vins coulent à flots pour cette fin d’année parmi tous les sympathisants E&R.