Il y a une info crudiale au sujet de la vitamine D, que peu de gens savent (même les toubibs sont souvent mal renseigné à ce sujet) :

les systèmes coroportels qui utilisent la vitamine D sont divisés en 2 catégories : ceux qui peuvent utiliser la vitamine D ingérée (en fait, des précurseurs de vitamine D, que le corps transforme) et ceux qui ne peuvent fonctionner qu’avec la vitamine D produites par la peau exposée aux rayons UV B. L’erreur est de croire que tous les besoins peuvent être combés par l’alimentation. Il faut s’exposer, de façon contrôlée, au soleil ou à une lumière artificielle qui fait le boulot (la longueur d’onde la plus efficace étant 293 nm).