Qu’on utilise le mot « gastronomie » c’est déjà mauvais signe... Le mot « cuisine » suffit ! La cuisine romaine pendant la décadence était aussi d’un raffinement extrême (souvenez-vous d’Astérix. On y voit les Romains se délecter de « gencives de cancrelats à la graisse d’urus » ou de « compote de poulpe », en référence aux recettes d’Apicius). Comme a dit Alain Soral, « un art qui se chie est un art mineur »...

Justement, les gens ne cuisinent plus. Mais c’est pourtant de son peuple que la France tient son incroyable richesse culinaire. De Gaulle ne l’appelait-elle pas le « pays aux 400 fromages » ? Hélas, manger des « produits du terroir » est aujourd’hui un luxe réservé à quelques bobos.