L’huile d’olive est de retour !

Après deux mois de rupture de stock liée à notre déménagement, nous avons enfin pu embouteiller notre huile d’olive bio.

Rappelons que notre huile d’olive provient d’olives cultivées à Beaucaire, dans le Gard, et pressées localement. L’huile est obtenue directement du fruit et uniquement par des procédés mécaniques. Le résultat est une huile épaisse, très colorée et extrêmement savoureuse. Délicieuse en assaisonnement, en vinaigrette avec de l’ail et du basilic ou pour faire un vrai aïoli ou une fougasse provençale, elle ajoutera également cette touche méditerranéenne indispensable à vos dernières ratatouilles, moussakas ou lasagnes de l’année.

Il s’agit des dernières bouteilles de la récolte 2014, et lorsque celle-ci sera finie, il faudra attendre cet hiver pour la récolte 2015 !