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je consomme environ 6 à 8 kilos de miel par an et je ne me fournis qu’auprès d’apiculteurs
peu d’entre eux ont des sites internet, leur activité leur prend déjà beaucoup de temps mais il faut chercher et ne pas hésiter pendant les vacances ou pendant le we en local pour trouver un apiculteur
perso j’en ai 3 :
un en Alsace pour le miel de sapin,
un en Corrèze pour le miel de châtaignier, qui fourni également l’Elysée depuis Chirac
un en Catalogne (française) pour les miels méditerranéens : lavande maritime, romarin, des Aspres (un petit massif local), de haute montagne, de thym
chaque miel a ses vertus :
l’hiver le miel de sapin pour les bronches,
le reste de l’année j’alterne avec les autres,
à noter que le miel de thym est très bon pour le système immunitaire et un excellent cicatrisant déjà utilisé par l’Egypte antique, ses vertus ont été démontrées scientifiquement - essayez vous serez impressionné et c’est très ludique pour les enfants,
depuis que je m’y suis mis, je passe des hivers très tranquilles : tous les soirs un thé avec du miel, du citron, du gingembre et de la cannelle (antiviraux)
les marchés et les grandes surfaces n’ont que le profit, ce reportage le résume parfaitement
soutenez nos apiculteurs ils en ont bien besoin
