J’en profite pour rappeler ici que si vous pouvez trouver une AMAP pas trop loin de chez vous, allez-y, même si vous devez faire quelques encablûres de plus. Vous trouverez des oeufs vendus et pondus dans le coin ainsi que vos fruits et légumes cultivés par des agriculteurs locaux courageux qu’il faut soutenir.

Les amateurs de viande (j’en suis !) peuvent se rabattre sur les oeufs, c’est la plus importante source de protéines à notre disposition. Les affirmations sur oeufs = cholestérol ont été éventées depuis fort longtemps et par la même occasion, l’invention du "mauvais " et "bon" cholestérol aussi !

Bon app à tous et ne désespérez pas, on va encore en ch.... mais in fine, la France renaîtra. Tôt ou tard.