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Retour sur une épidémie...
Le 5 août 2011 à 20:32 par 1 Aurelien

A noter que pour cette intoxication récente avec E-coli, les légumes bio ont été pointés du doigt. Cela est du - semble-t-il - à l’utilisation de fumier... provenant certainement d’élevages concentrationnaires. La filière bio va devoir être encore plus stricte et vigilante. Les industriels eux, n’ont pas ce problème : ils lavent la viande à l’ammoniaque pour tuer la bactérie !

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