Faut-il manger cru ? – Entretien avec Thierry Casasnovas
8 juillet 2015 14:34, par VandaAmusez vous si vous avez de l’espace et du temps à cette petite expérience :
Il s’agit d’élever des volailles ( par exemple des dindes , délicieux à Noël) dans 2 situations que je vais définir
1- Elevage A : Dans un espace relativement réduit 2 m2 par animal , vous leur donnez ce que vous mangez ( nourriture cuite classique ) + un peu de végétaux crus et des céréales séchés à plus de 80degré celsius .
2- élevage B : dans un espace large ( 100m2 par volaille , ) aucun aliment cuit et des céréales séchés en dessous de 40 degrés .
J’ai fait cette expérience ( l’élevage A 3ou 4 ans que j’ai vite abandonné et l’élevage B durant 5 ou 6 ans ) .
Qu’observe-t-on dans les 2 cas :
Elevage A : Une mortalité assez importante ( 10 à20% )si on ne donne pas de médicaments , et surtout quand vous eviscérez les volailles après les avoir tués (dans le but de les manger ) une odeur épouvantable .
Elevage B : Pas de mortalité et ce sans le moindre médicament et absence d’odeur lorsque vous éviscérez les volailles ( au bout d’un certain nombre d’années j’ai adapté,par facilté d’approvisionnement , l’élevage B en donnant des céréales séchés à plus de 80degré ...résultats : Pas de mortalité , mais odeur très légèrement désagréable des viscères) .
Autre expérience : J’ai élevé un cochon qu’avec du cru , aucune odeur désagréable et ce cochon était un vrai athlète capable de courrir à une vitesse impressionnante ;
Un agriculteur que je connaissais s’est mis au cru lorsqu’il a vu à quel point ses animaux ( volailles , cochons )se portaient tellement mieux quand il leur donnait que du cru !
pour ma part , j’ai fait l’instincto correctement 2 mois de ma vie . En vacances en Corse , j’avais des ennuis lombaires depuis plus de 2 mois dont je ne me sortais pas malgré les anti inflammatoires ( médicaments qui au début vous font des effets spectaculaires , mais ensuite dont les effets s’estompent voire deviennent nuls ). Comme je connaissais l’instincto , découragé je me suis décidé à la mettre en pratique ( et jeter les anti inflammatoires) ...au bout
de 4 jours je reprenais le fun board et par la suite ressentant une amélioration générale de mon état de santé , j’ai poursuivi de retour chez moi . Mon entourage professionnel s’inquiétait sur mon sort ( en 2 mois je suis passé de 87 kg à 71 kg ) ....moi je retrouvais mes 20 ans ( j’en avais 43 à l’époque ) . Je n’ai pas continué ( je fais un mix proche de Seignalet avec beaucoup de cru ) pour tout un tas de raisons ..