Salut,

Pour l’autonomie alimentaire (en légumes), je pratique depuis 10 ans ce que faisaient les maraichers de Paris du 19émé siècles sauf que je n’utilise pas de fumier de cheval qu’ils avaient en abondance mais du compost (en abondance).

Sur les petites surfaces c’est top : Le double bêchage + l’apport massif de compost + plantations denses. 100m2 pour une famille de 6, avec cette méthode ce sont des tous les légumes d’été, automne et d’hiver assurés (mais creux du printemps). Si vous êtes seul, c’est l’autonomie alimentaire quasi complète si vous êtes végétarien.

John Seymour, John Jeavons, Micro-agriculture biointensive, Alan Chadwick