On sait d’où vient cette idéologie
Tza’ar ba’alei chayim
Ce concept n’est pas clairement énoncé dans la Torah écrite, mais est accepté par le Talmud comme un mandat biblique
Les végétariens juifs citent souvent les principes religieux du moussar concernant le bien-être animal, l’éthique environnementale, le caractère moral et la santé comme raisons d’adopter un régime végétarien ou végétalien.
En 2017, une déclaration de Jewish Veg encourageant le véganisme pour tous les Juifs est signée par des rabbins, comme Jonathan Wittenberg, Daniel Sperber, David Wolpe, Nathan Lopes Cardozo, Kerry Olitzky, Shmuly Yanklowitz, Aryeh Cohen, Geoffroy Claussen, Rami M. Shapiro, David Rosen, Raysh Weiss, Elyse Goldstein, Shefa Gold et Yonassan Gershom.
"Vegan Friendly" dont le siège se situe à Tel Aviv.
SHAMAYIM association juive de défense des animaux, fondée et dirigée par le rabbin Dr Shmuly Yanklowitz promeut un régime végétalien dans la communauté juive à travers le militantisme pour le bien-être des animaux, le végétalisme casher et la spiritualité juive]. Avant 2019, il était connu sous le nom d’institut Shamayim V’Aretz.
Jewish Vegetarian Society (JVS)
Amirim, un moshav (village) végétarien israélien, est fondé en 1958
L’organisation de protection des animaux « Concern for Helping Animals in Israel »
269 Libération animale vient de 269 Life France qui vient lui-même de collectif antispéciste 269 Life ( tire son nom du numéro attribué à un veau (en) sauvé des abattoirs) Créé en 2012 en Israel
Attali fait la promotion du veganisme
Veganism in Halacha
Certains végétariens juifs insistent également sur le commandement de maintenir sa santé et de ne pas se faire du mal (venishmartem me’od lenafshoteichem). Ils se fondent sur des études démontrant le bénéfice d’un régime végétarien pour la santé[50]. Les végétariens juifs plaident aussi pour le végétarisme environnemental, soulignant que le réchauffement climatique, la faim et l’épuisement des ressources naturelles peuvent être atténués par le veganisme.
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