Pour moi, le critère de meilleur navigateur commence par l’absence de "mouchardise" c’est à dire, qu’uniquement les connections demandées par l’utilisateurs sont établies et aucune autre (à l’exeption des vérifications de certificats qu’on peut d’ailleurs activer ou non).
Les seuls qui font zéro auto-connection au lancement sont "ungoogled chromium" et "palemoon" (un fork mozilla, d’ailleurs même pas sur cette liste).

Ensuite, comme la plupart de "tracking" sont liés aux "cookies" et autres traces enregistrés localement, il faut les vider régulièrement (par shift+ctrl+suppr).
Et si vous êtes maniacs vous pouvez en plus zapper quelques autres log, cache, ldb de Chrome ou vider quelques - pas tous ! - sqlite de Firefox).

Les problèmes liés à l’IP doivent être éliminés par un VPN (Enigma de E&R en est un bon, mais là, sinon, se méfier des bestsellers, il faut un prestataire engagé et réellement indépendant, non seulement en parole et de façade - comme p.ex. "privateinternetaccess" qui a plusieurs liens d’intérêt avec bigtech et acolytes, mais ceux qui privilégient la qualité sur la quantité($). En dehors d’un VPN sûr, pas de sécurité IP.
Pour cette raison, intégrer dans cette comparaison, un navigateur utilisant le réseau Tor, n’est pas hônnete. Car les autres ne fournissent par eux mêmes pas du tout cette protection.
On voit même là de la mauvaise fois qui ternit toute l’intégrité supposée du test... mais passons. (Des tests de la sorte ne sont jamais complètement désintéressés, il faut le savoir.)

Le "traquing" le plus pernicieux reste certainement le "profiling" du navigateur lui même, composé de l’identité unique du navigateur (résultat du fingerprinting) et de ses habitudes d’usage. Ca c’est traité par l’AI. C’est le plus difficile à contourner.
Le but ici est d’éviter l’identification unique. Il faudrait que votre navigateur soit "noyé dans la masse" c’est à dire qu’il partage cet ID avec le plus grand nombre possible d’autres ID de navigateurs dans le monde. Pour cela, en déclarer un "exotique" vous y exposera certainement plus.
Il existe des sites dédiés au tests de fingerprinting qui diront si votre navigateur a un ID "unique" ou pas.
Sinon, faites le test sur Youtube :
Vider tout (cf. supra) et retournez sur Youtube (page principale, sans recherche).
Si vous avez un VPN, changez de pays, de continent... (mais cela n’aura ici aucun impact).
Et voyez si la page Youtube vous a reconnu ou pas, en fonction de ce qu’elle vous propose... ;-)