Tout végétarien (et végan) sera d’accord avec moi sur le fait qu’il aurait dû y avoir depuis longtemps une enquête parlementaire exhaustive pour déterminer avec le plus d’exactitude possible l’impact réel de la viande (rendement, usage des pesticides, transformation des céréales, déforestation, faim dans le Monde, sans oublier l’éthique envers les bêtes). Il faut arrêter de dire que ces gens tombent malades quand les faits témoignent de l’inverse. Les carences éventuelles sont à mon avis à minorer face aux effets de la malbouffe industrielle. Une semblable démarche concernant la recherche de la réalité aurait dû être engagée à propos du 11 Septembre. Mais cela ne se fera pas puisque les lobbies alimentaires et industriels "veillent au grain". C’est cela qui me fait en fin de compte douter de l’instrumentalisation et de la manipulation des végans, car, pour convaincre et changer les habitudes, il aurait été beaucoup plus simple de faire publier des statistiques plutôt que faire s’attaquer à quelques boucheries et abattoirs. Sur ce point je suis en total désaccord avec les nombreux intervenants de ce sujet. J’apprécie beaucoup Lucien Cerise, mais je pense que sur ce sujet il fait fausse route. Les casseurs discréditent une cause et c’est pour ça que les actions végan profitent en réalité au système. Il est curieux que les lecteurs de E&R n’aient pas fait le rapprochement avec l’hypothèse des attentats sous faux drapeaux.
Ensuite, la consommation effrénée de viande a débuté avec la Révolution de 1789 (environ trois fois plus), comme en témoignent les si nombreux philosophes grecs végétariens étudiés pendant l’époque de la Scolastique et qui choisirent d’être végétariens. Non, cette mode ne remonte pas aux Cathares ! Alain Soral cite souvent Georges Dumézil, il y a là matière, au sein du système tripartite, à resituer l’anormalité de la surconsommation récente de viande par le peuple.