Déjà écoutée sur méridien zéro, retrouvée avec plaisir ici, encore plus intéressant que les livres. Merci.
Parce que je l’écoute et la ré-écoute, je suis un peu ennuyé chaque fois vers 16’30", quand vient l’usage de l’entropie : Le deuxième principe de la thermo, indique que pour un système (clairement défini), on peut définir une fonction d’état (de son état), l’entropie, qui, si le système est fermé et isolé, ne peut qu’augmenter ; on considère ici le système le niveau macroscopique( de l’eau -le liquide- dans un verre d’eau). Au niveau microscopique (les particules qui constituent l’eau du verre), on définit encore une entropie, fonction croissante du nombre d’états accessibles du système ( les états microscopiques - la répartition, l’organisation des particules- qui donnent l’état macroscopique auquel on s’intéresse - l’eau liquide dans le verre - ).
Si on admet que les deux définitions de l’entropie concernent la même fonction, l’augmentation imposée par le deuxième principe au niveau macroscopique, traduit l’augmentation du nombre d’états accessibles au niveau microscopique, c’est à dire le nombre des possibilités d’organisation des molécules qui réalisent l’état microscopique. On dit que le "désordre" augmente, mais ce désordre n’est pas le chaos : au contraire, chaque état accessible réalise l’état macroscopique, plus grand est le nombre d’états accessibles, plus nombreuses sont pour l’état macro, les possibilités d’être réalisé, donc plus grande est sa stabilité.
Cela n’enlève rien à la pertinence de l’observation de Mr Félix. Est-il bien nécessaire pour en convaincre l’auditeur, d’évoquer l’entropie (soit dit en passant, ce cauchemar des taupins).