Pour les bio : Les polluants présents (atmosphère, culture, usines, voitures, etc, et vous avec ce que vous mettez sur vos fleurs ou dans votre jardin..) dans un milieu donné se retrouvent dans les organismes vivants (vous y compris) donc des abeilles qui parcourent une surface d’un rayon de 3 à 3.5 km autour du rucher. Les analyses chimiques des miels les comptabilisent et le prouvent.. Pour ce qui est du miel d’altitude (comme le miel de rhododendron des Alpes par ex) il sera plus sain mais vous en trouverez tout de même et les abeilles sont transumées et n’y reste pas longtemps. Pour ce qui est des discours de certains cuistots parisiens et de leurs bobos qui vous disent que le miel de Paris (ou d’autres villes) est l’un des plus sains....oui, certains plastronnent même en disant qu’ils installent des ruches aux abords des zones industrielles et que c’est génial...ouais, génial !? Sinon, les apis pros ne représentent que moins de 2% des apis et leurs nombres comme les productions baissent. L’avenir ? Quelques grosses exploitations de prod en gros et bien sur... les industriels ! J’espère que non.. Pour le choix : prenez un Apiculteur/Récoltant ; il doit pouvoir vous dire d’où vient son miel. Bon, certains gonflent leur ventes en achetant en fût pour mettre en pots mais ne pas voire le mal partout. Bon courage à mes collègues des pyrénées orientales dont beaucoup ont perdus leurs cheptels réçement en quelques jours et plus généralement amitiés et courage à tous les apis. Salut