Il y a environ 10 mois de cela je me suis mis à l’alimentation cétogène, et c’est complètement fou les effets positifs que cela a ! Puissamment anti-inflammatoire ! Moi qui fait de la muscu je n’ai plus de courbatures ! Peu importe comment tu tabasses un muscle, en cétose on n’a plus de courbatures ! Et la possibilité de manger à satiété sans prendre de poids c’est aussi dingue !
A titre perso cette alimentation a été facile a adopter car j’ai grandi dans une famille traditionnelle où tous les jours on mangeait des plats traditionnels français très riches en gras et viande : bœuf bourguignon, blanquette de veau, coq au vin, poule au pot, pot au feu, tripe à la mode de Caen, ragoût de mouton, charcuteries artisanales, fromages fermiers venant directement du paysan près de chez nous...et bien en alimentation cétogène tu manges la même chose sauf que tu retires l’accompagnement que sont le pain, les pommes de terre, les pâtes et le riz...quant aux desserts je m’en branle car si j’apprécie de temps à autre une bonne pâtisserie de qualité je suis plus un bec salé qu’un bec sucré...donc pour moi ne pas manger de dessert ce n’est pas un grand sacrifice...par ailleurs rien n’empêche de temps en temps de se s’accorder des glucides. Une part de tarte Tatin faite avec amour par sa grand-mère que l’on mangera une fois par mois quand on va la visiter cela ne fera pas de mal.
Et pendant qu’on y est, je me souviens que Soral nous avait confié qu’il commençait à ressentir les effets du vieillissement, et bien je lui conseille vivement d’étudier le régime cétogène et d’essayer ! Rajeunissement garantie d’au moins 10 ans 6 mois après avoir adopté ce régime ! Je conseille de consulter le travail de vulgarisation sur le cétogène qu’a fait Ulrich Génisson. Il a une chaîne sur Youtube (Eatfattobefit) où il y a une centaine de témoignages de gens ayant adopté ce régime et qui décrivent leur expérience, les bienfaits qu’ils ont eu...je conseille aussi son dernier bouquin "Bonjour Keto : Ma nouvelle vie 100% cétogène sans sucre et sans frustration"...qui peut aider à mettre en place ce type de régime...mais franchement ce n’est pas compliqué pour quelqu’un qui mange comme mangeaient les Français il y a encore une cinquantaine d’années. le kéto c’est nos plats traditionnels, notre charcuterie artisanale, notre beurre, crème fraîche et fromages au lait cru auxquels on a retiré les glucides...pas compliqué.