Promotion sur Au Bon Sens : la pâte à tartiner noisette et chocolat à -50 % !
26 janvier 2016 19:31, par Scutigere
En l’occurrence il s’agit de "torréfaction" des noisettes avant broyage et non de "séchage"... tout un chacun peut faire facilement sa propre pâte à tartiner :
1) pâte de noisette :
Mixer (moulin blender puissant) 50% noisettes torréfiées (noisette passée 15’ au four à 150°) et 50% sucre glace, jusqu’à obtention d’une pâte huileuse...
2) chocolat au lait ...à fondre au bain marie
3) ensuite mélange tant pour tant (50/50) de 1) + 2) et ...
dégustation...
super dans une crêpe avec un petit verre de Sauternes...