https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html Égalité et Réconciliation fr SPIP - www.spip.net https://egaliteetreconciliation.fr/local/cache-vignettes/L150xH85/arton57814-66967.png Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html 85 150 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2370867 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2370867 2020-01-22T23:30:24Z text/html fr carthaginois : il en de même pour les vrais riches qui marquent par leur simplicité et leur faculté à créer une ambiance fraternelle et naturelle, quant aux nouveaux riches et aux faux riches...... (richesse pas que d'argent ! la vraie misère état la misère (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2370473 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2370473 2020-01-22T17:07:04Z text/html fr Pour dire "patron d'industrie" je pense deviner ton métier. C'est combien pour l'amour ? https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369395 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369395 2020-01-21T07:55:11Z text/html fr ;Mike, Mike, attéris. a qui va tu payer la valeur d'un diamant que tu trouves par terre ? à personne, il est gratuit comme tout ce que donne la nature. par contre ce même diamant, essaie de l'obtenir sans payer à celui qui s'est cassé le cul pendant un mois dans une mine pour l'obtenir. tu (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369366 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369366 2020-01-21T06:26:07Z text/html fr A barbouz Un peu de nostalgie et un peu d humour. Contre un peu de colère et de grossièreté. Ta sœur, barbouz, elle bat le beurre. https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369265 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369265 2020-01-20T23:24:44Z text/html fr Certains feront même appel à la cuisine de leur grand-mère pour quelques sous. L'article avait déjà tout prévu. On en tient 2 qui nous parle de leurs grands-mères alors qu'on discute gastronomie, c'est à dire d'un art, d'une technique et d'une histoire. Ma grand-mère aussi cuisinait très bien. Et mon (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369259 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369259 2020-01-20T23:21:04Z text/html fr Vous racontez vraiment n'importe quoi. La soupe VGE a été inventée en 1974, alors que Paul Bocuse était déjà 3 étoiles depuis 1965 ! Ce n'est en rien cette soupe qui l'a fait connaître. Renseignez-vous sur la Nouvelle cuisine et toute la génération des Bocuse, Troisgros, Chapel, etc. Comment Bocuse a (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369197 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369197 2020-01-20T22:08:49Z text/html fr Je vous comprends...les meilleurs beignets que j"aie jamais mangés sont ceux que préparait ma grand-mère. Au lait de vache que j allais chercher avec un bidon. La crème était récupérée après avoir chauffé le lait. Il n est plus possible de travailler avec de tels produits, les laitières elles memes (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369168 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369168 2020-01-20T21:31:32Z text/html fr « Il croit que le prix égale la quantité de travail humain dans un bien. » Il ne le croit pas, il l'affirme. C'est un présupposé qui affirme le primat de la vie et du travail des hommes. Les « libéraux », au contraire, mystifient les foules par une abstraction personnalisée, le « marché », censément (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369142 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369142 2020-01-20T20:52:38Z text/html fr @VIVACHAVEZ Avec ma Peugeot modèle 206 gaz oil et 278000 et quelque au compteur, je vais aussi loin qu'une Ferrari, beaucoup moins vite avec moins de minette autour de moi, tu as entièrement raison. https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369093 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369093 2020-01-20T20:11:35Z text/html fr Bisimilaye Merci vous avez raison, j'en profite pour rajouter d'ailleurs la qualité du personnel exceptionnellement naturels, j'avais l'image de personnel pour ce type de restaurant très coincé comme on peut le voir dans certain sketch !! Rien a voir, naturel beaucoup d'humour, qui discute avec tous (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369087 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369087 2020-01-20T20:05:38Z text/html fr @Olivia un régal de te lire Olivia j'aime votre région, ne changez rien !!! Le Carthaginois https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369063 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369063 2020-01-20T19:42:27Z text/html fr Réponse a l'auteur : Je vous donne juste mon point de vue honnête en comparant avec des concurrents qui boxent dans la même catégorie (3 étoiles de province), moins cher que Paris ou Veyrat. je suis fan de la cuisine a l'ancienne, des vieux plats iconiques que je prends toujours en premier. Mon (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369023 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369023 2020-01-20T18:51:44Z text/html fr Article très bien écrit et qui donne faim... Le problème avec les gens qui font profession de critiques gastronomiques, comme pour les critiques littéraires, c'est que la plupart du temps on a affaire à des gens qui n'ont jamais cuisiné ou qui n'ont jamais écrit un bouquin. Je suis assez pour la (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369010 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369010 2020-01-20T18:32:01Z text/html fr @plein ouest Dommage ! c'est un peu comme si vous vous contentiez de regarder votre femme dénudée sans la toucher... https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369003 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2369003 2020-01-20T18:19:48Z text/html fr Certains feront même appel à la cuisine de leur grand-mère pour quelques sous. On l'a trouvé ! :-) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368997 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368997 2020-01-20T18:16:11Z text/html fr L'auteur de cet article a visité les maisons indiquées et bien d'autres encore, et pourtant s'inscrit en faux. D'autre part, en disant "menu moins créatif" et "re-dynamiser la carte", vous semblez ne pas avoir lu le texte qui fustige justement cette fuite en avant. Quant à Lameloise, visité il y a 6 (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368986 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368986 2020-01-20T18:03:38Z text/html fr Quelle triste vie ! (même si je ne crois pas une seule seconde à votre témoignage, par ailleurs) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368960 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368960 2020-01-20T17:21:18Z text/html fr Depuis 5 ans, j'ai fait quelques triples étoilés dont le 3 mac du pont de Collonge. Et je dois bien dire que celui ci était en retrait. C'était 2 ans avant la mort de M Paul, et c'était très bon, mais menu figé, moins fin et moins créatifs que les autres que j'ai fait par la suite. Ce resto a bien besoin (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368948 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368948 2020-01-20T17:00:57Z text/html fr Cher vhan, la tradition, c'est la tradition : tout ne peut pas se renouveler constamment ; La cuisine moléculaire (reconnue cancérigène), la food "fusion", c'est dépassé : les gens veulent retrouver de la sauce et du simple ; bref, du français ; "Se reposer sur ses lauriers", cela demande du talent, (...) https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368942 https://egaliteetreconciliation.fr/Paul-Bocuse-retrograde-le-guide-Michelin-se-deconsidere-57814.html#forum2368942 2020-01-20T16:49:14Z text/html fr Lyon a synthétisé la tradition culinaire de la région rhône-alpes.... On ne lui reprochera pas, c'est un talent comme un autre ; Et puis, cette jolie ville, ancienne capitale des Gaules a eu le bon goût d'être une des mieux placée d'europe, géographiquement.... Ne boudons pas notre plaisir, (même si (...)