L’auteur écrit que « les magasins, les bars, les restaurants sont souvent ouverts 24/24, ce qui confère une sensation de liberté » - de liberté pour qui (?) demanderait peut-être Michel Clouscard. Celui-ci analysa le système « libéral-libertaire » qui allie « permissivité pour le consommateur » (celui qui mange en toute « liberté » à 3h du matin) et « répression pour le producteur » - ou pour le serveur qui a trouvé du boulot, parce qu’il s’est plié au droit donné au restaurateur de recevoir des clients toute la nuit... Le serveur éprouve-t-il la « sensation de liberté » de l’auteur ?