https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html Égalité et Réconciliation fr SPIP - www.spip.net https://egaliteetreconciliation.fr/local/cache-vignettes/L150xH121/arton17204-cb507.jpg L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html 121 150 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum372539 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum372539 2013-03-29T23:43:37Z text/html fr J'approuve ! C'est ce que dit Etchebest à chacune de ses émissions :) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum372525 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum372525 2013-03-29T23:15:14Z text/html fr Un signe ne trompe pas : la langue anglaise ... L'Anglais est la langue de l'Empire, et c'est, demain la langue qui portera la marque de la honte. https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum371728 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum371728 2013-03-29T00:41:52Z text/html fr Haha bien vu pour la quenelle !! Il faudrait soumettre l'idée à top chef, ou qu'un candidat ose "réinventer la quenelle" sur cette base lors d'une émission, on rigolerait bien. En attendant je vais soumettre l'idée à ma femme. Qui n'est pas la dernière à récupérer les vieux livres dont tu parles, (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370817 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370817 2013-03-28T08:17:41Z text/html fr Le mois dernier http://www.egaliteetreconciliation.... https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370543 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370543 2013-03-27T20:00:12Z text/html fr Même les études de consommateurs sont truquées, les escroqueries sont légions. Suffit des fois de financer "produits élus saveur de l'année" pour être accrédité !!! AUCUNE VALEUR REELLE https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370458 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370458 2013-03-27T18:11:16Z text/html fr A quand Périco Légasse sur E&R ? https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370395 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370395 2013-03-27T16:48:29Z text/html fr Quand on voit des chinois qui commencent à racheter des charcuteries franchouillardes pour vendre avec l'accent chintok, des andouillettes ou du museau de porc, ça fait un peu tâche sur les marchés français ! "euh excuzzeu moi, euhhh l'andouillette avec sau'ce aigeuuhh doussse (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370361 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370361 2013-03-27T15:58:59Z text/html fr Il y avait un documentaire récemment à la télé Allemande comparant l'hygiène avec ou sans gants dans le domaine de l'alimentaire et le constat était paradoxal pour la plupart mais plus que clair : il vaut mieux que l'opérateur utilise les mains nues lavées correctement que des gants. Les gants s'ils ne (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370152 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370152 2013-03-27T11:44:41Z text/html fr Qu'on utilise le mot « gastronomie » c'est déjà mauvais signe... Le mot « cuisine » suffit ! La cuisine romaine pendant la décadence était aussi d'un raffinement extrême (souvenez-vous d'Astérix. On y voit les Romains se délecter de « gencives de cancrelats à la graisse d'urus » ou de « compote de poulpe », (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370113 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370113 2013-03-27T10:34:26Z text/html fr PETIT ÉCART DE MA PART PAR RAPPORT AU SUJET DE L'ARTICLE En tant qu'électricien, cette année j'ai eu l'occasion de travailler sur le démontage du salon du SIRHA... je connaissais pas vraiment, juste le "Bocuse D'Or". Ce salon est énorme et il occupe quasiment tous les halls d'exposition d'Eurexpo (soit (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370064 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370064 2013-03-27T08:40:56Z text/html fr Petite anecdote historique pour remettre les choses à leur place. Lorsque Michelin à fait son guide le seul et unique but etait de faire faire des km aux automobilistes pour leur faire user les pneus qui à l epoque avait une durée beaucoup plus courte qu aujourd hui. Sur le plan marketing c etait (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370011 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum370011 2013-03-27T04:08:13Z text/html fr Pour ma part, j'ai tous mes poils, je ne fréquente pas les esthéticiennes qui vous torture pour "plaire". Désormais, beaucoup d'hommes ne supporte plus les poils naturels de leurs femmes... Pourquoi ? Les femmes sont obligées de travailler et donc n'ont plus le temps de cuisiner de bons petits plats (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369890 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369890 2013-03-27T00:24:25Z text/html fr LA question : depuis que l'agro-alimentaire collabore avec la Gastronomie, la gastronomie a-t-elle déclinée ? Non . Le reste on s'en fout . La gastronomie ne peut pas se développer, se vulgariser sans l'agro-alimentaire . Mis à part les pauvres et les radins, les Français mangent de mieux et mieux, et (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369875 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369875 2013-03-27T00:08:40Z text/html fr Que signifie "minerai de cheval" ? Les gars gardez précieusement les vieux livres de recettes de vos grands-mères ! Car en cette époque dégénérée les livres de cuisine n'échappent pas non plus à la décadence ! Faîtes aussi les bouquinistes pour trouver de vieux livres de cuisines dans lesquels vous serez (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369788 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369788 2013-03-26T22:35:54Z text/html fr Métro qui gère et finance l'émission Cauchemar en Cuisine et Top Chef... Carrefour qui finance l'émission Master Chef... https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369716 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369716 2013-03-26T21:32:26Z text/html fr Riches et pauvres, vous dites. Hum là, n'est pas le vrai problème. Le vrai problème : c'est d'être dépendant, et difficile de s'émanciper (et pas seulement sur la nourriture). Si on cuisine, on le fait avec ses moyens mais on cuisine, on n'attend pas des plats de grands chefs, ou des plats tout(s) prêts (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369708 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369708 2013-03-26T21:25:26Z text/html fr Ces "chefs" sont avant tout des stars et des chefs d'entreprise : ils évoluent dans un environnement de vedettes des médias, de patrons du CAC 40,de politiques , ils ne vont pas couper la branche qui leur sert de fauteuil, ils jouent le jeu , à la télé ils font rever le prolo , c'est un moyen de le (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369551 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369551 2013-03-26T19:28:42Z text/html fr Sauf exception, et on aura beau dire, cette "gastronomie" des "grands chefs" demeure un microcosme réservé principalement à une certaine élite (ou alors une ou deux fois par an pour les + veinards) Il est souvent fait l'éloge de ces messieurs-dames dans les médias et à juste titre sans doute (...) https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369512 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369512 2013-03-26T18:59:20Z text/html fr Tu ne sais visiblement pas lire. Ressayes encore, et si tu ne comprends toujours pas le sens des mots, je te les expliquerai dans ma grande mansuétude. https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369484 https://egaliteetreconciliation.fr/L-industrie-agroalimentaire-partenaire-officiel-de-la-gastronomie-mondialisee-17204.html#forum369484 2013-03-26T18:32:25Z text/html fr oui, on peut aussi citer Y. Aleno qui fait la pub de Nespresso, mais l'inverse est vrai aussi c'est grâce à la gastronomie, à de nombreux étoilés ou non que subsiste une horticulture traditionnelle de qualité. C'est vraiment les chefs qui font vivre les petits producteurs artisanaux, le dernier (...)