La spiruline n’est pas une algue !
30 septembre 2021 16:22, par paramesh
dommage de faire d’un aliment traditionnel un complément alimentaire.
d’ailleurs dans les pays où on la consomme, on la récolte à la surface des lacs et l’azote qui leur est indispensable est pourtant de l’azote organique fourni par les déjections des colonies d’oiseaux aquatiques. Or aucun problème de pollution bactérienne car la spiruline est extrêmophile (alcalinophile et halophile) : en milieu naturel basique et salin elle n’a pas de concurrence.