L’industrie agroalimentaire, partenaire officiel de la gastronomie mondialisée
27 mars 2013 10:34, par Kamel Daybreak
PETIT ÉCART DE MA PART PAR RAPPORT AU SUJET DE L’ARTICLE
En tant qu’électricien, cette année j’ai eu l’occasion de travailler sur le démontage du salon du SIRHA... je connaissais pas vraiment, juste le "Bocuse D’Or".
Ce salon est énorme et il occupe quasiment tous les halls d’exposition d’Eurexpo (soit 120 km²)... 90% de mes collègues étaient intérimaires (comme moi). On a été écœuré par tout le gaspillage de nourriture : viande, œufs, farine, beurre, semoule, huitres, chocolat, boissons, pain, etc... Je parle pas de paquets d’1 kg, on est bien sur des proportions industrielles ! Le démontage ressemblait vraiment à une porcherie !!!