Bonjour ,

lorsque je reste chez moi pendant mes congés j’arrive à jeûner malgré des problèmes de vertiges récurrents. Quand je bosse je n’y arrive pas. Primo, je suis cuistot dans une brigade française et je ne peux pas me permettre de ne pas tester l’assaisonnement des réductions ou des jus qui sortent des cuisines, il est hors de question d’apporter de la merde à un client qui paye cher son assiette. Il y va du respect de la tradition culinaire française .

Deuxièmement, j’ai beaucoup de mal à me concentrer sur mon boulot quand je ne mange rien. L’autre jour pendant le carême, je me suis coupée avec mon couteau (qui est mon outil de travail) et ça ne m’arrive jamais ce genre de faute en cuisine quand je suis bien nutrie.

Bref, comment adapter le jeûne à la vie active ?